海藻糖 食品级海藻糖 保湿剂 甜味剂 现货热销

应用： 

●海藻糖在食品工业中的应用： 

与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制

品和速冻食品。 

●烘烤制品类 

在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜

面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有的风味 

同时，海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低，在可口饼及快餐中产的

糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的*量产品。在保

持产品贮藏期时，海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动，以能使甜味更佳。 

●糖果类 

海藻糖与其它大多数增甜剂混合，可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用，以调节

产品甜质，从而能真正保持产品的原有风味。 

海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性，海

藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变，不影响产品品质。 

滚海藻糖衣性能很好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层

这层覆盖物极稳定、坚固，从而其它大多数增甜剂相对的白色层面。