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海藻糖 食品级海藻糖 保湿剂 甜味剂 现货热销
- 品牌:万荣
- 产地:中国 湖北武汉
- 价格: ¥9.8/公斤
- 发布日期: 2020-06-24
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 甜味剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25公斤/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
海藻糖 食品级海藻糖 保湿剂 甜味剂 现货热销
应用:
●海藻糖在食品工业中的应用:
与其它糖类一样,海藻糖可广泛应用于食品业,包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制
品和速冻食品。
●烘烤制品类
在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜
面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味
同时,海藻糖有助于甜饼、面包奶油和糖霜中脂肪的降低,在可口饼及快餐中产的
糖霜感觉。它使消费者因良好的甜质更容易接受含高脂肪和糖的*量产品。在保
持产品贮藏期时,海藻糖能减少多成分的烘烤制品中湿气流动,以能使甜味更佳。
●糖果类
海藻糖与其它大多数增甜剂混合,可在糖果、果汁饮料和药草产品中使用,以调节
产品甜质,从而能真正保持产品的原有风味。
海藻糖用作糖果的外层可形成一种稳定的非吸湿性保护层。由于性质的稳定性,海
藻糖能在长期高温下进行而不用担心水解和色变,不影响产品品质。
滚海藻糖衣性能很好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层
这层覆盖物极稳定、坚固,从而其它大多数增甜剂相对的白色层面。