2万酶活医药食品饲料*厂家直销 溶菌酶

【产品性状】中文名称：溶菌酶

中文同义词：脆壁质酶；鸡蛋白；胞壁质酶(N-乙酰胞壁质聚糖水解酶);溶菌酶(鸡蛋清)

英文名称：Lysozyme,简称LZM

分子式：无

分子量：14000左右

储存条件：2-8°C

【产品性质】白色或微白色冻干粉，溶于水，不溶于乙醚和丙酮，pI为11.0-11.35，最

适pH值6.5。

稳定性：酸性介质中可稳定存在，碱性介质中易失活；96℃， pH值为3条件下，15min

后活力保持87%。