供应优质 日落黄 食用色素 含量99% 食品着色剂

日落黄(sunset yellow,简称 SY)，又名食用黄色5号（日本）、食用黄色3号、夕阳黄、橘黄、晚

霞黄，为水溶性偶氮类着色剂。化学名称1-（4′-磺基-1′-苯偶氮）-2-萘酚-6-磺酸二钠盐，分子式

C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量452.37.一种常用的人工食用色素,性质稳定和价格较低, 广

泛用于食品和药物的着色。

中文名称：日落黄

英文名称：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3

结构或分子式：C16H10N2Na2O7S2

性状：橙红色粉末或颗粒。溶于水呈黄光橙色澄清溶液，不溶于油脂。溶于甘油、丙二醇，几乎

不溶于乙醇，遇浓硫酸呈红光橙色，稀释后呈黄色。

主要用于食品和药物的着色，也可用于制造铝盐色淀颜料。日落黄可用于果味型饮料（液、固体）

果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片， 使

用量不超过0.1g/kg；风味酸乳饮料， 使用量不超过0.05g/kg；糖果色衣， 使用量不超过0.165g

/kg；冰淇淋， 使用量不超过0.0887g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释

倍数的50%加入