厂家供应 ε-聚赖氨酸 食品级 防腐剂 聚赖氨酸盐酸盐

一般都是以50%的有效成分配合成商品出售．如：酒精制剂：以含质量分数50%聚赖氨酸的

         糊精粉末为基础原料，添加体积分数30%～70%的酒精的制剂，主要用于各种蛋制品。 醋酸

         制剂：添加体积分数O．5%～5．0%的醋酸，主要用于米饭，色拉等食品； 甘油制剂：添加

         量为体积分数O．01%～5%，主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品；甘氨酸制剂：添

         加量为质量分数0．01%一10%，和聚赖氨酸复合使用，协同抑菌效果更佳。

         保鲜防腐方面

        （1） ε-聚赖氨酸和甘氨酸混合能延长牛奶保质期。

        （2）对方便米饭和快餐食品等提高保存期。

        （3）聚赖氨酸与大蒜为主要原料混合制成食品防腐剂。这种食品防腐剂使用时加入食品中或

          喷淋到食品表面，均具有   的   防腐作用，能杀死或   食品内部或表面的致微生物。