主要用途 | 增稠剂 |
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执行标准 | GB |
CAS | 37220-17-0 |
包装规格 | 魔芋胶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
优质魔芋精粉(魔芋豆腐粉)
白色至微黄色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾现象,稠度很高,对纤维
物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。
【级别】优质魔芋精粉(魔芋豆腐粉)
【颜色】黄色或褐色,有少量的黑色颗粒。
【形状】普通魔芋精粉颗粒状、无结块、无霉变;普通魔芋微粉粉末状、少量颗粒状。
【气味】允许有魔芋固有的鱼腥气味。
【粘度】4000
【葡甘聚糖】55%
【Ph值】5.0~7.0
【水分小于】14%
【灰分小于】:5.5%
【粒度大于】90%
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