主要用途 | 增稠剂 |
---|---|
执行标准 | 国标 |
CAS | 74-79-3 |
包装规格 | 食品级亚麻籽胶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【亚麻籽胶——简介】
亚麻籽胶,又名富兰克胶,黄色晶体颗粒或白色至微黄色粉末,略有甜香味。溶于水,不溶
于乙醇。亚麻籽胶是一种多糖混合物(酸性多糖为主)和少量蛋白,亚麻籽胶耐受高价盐
(Fe3+、AL3+)的能力较差,但耐受低价盐,即便是在较高浓度时对亚麻籽胶粘度影响也
比较小,而且还具有增强其疑胶强度,*。增稠剂的应用生产中应用,利
用亲水胶体的协同增效作用性质,能有效地提高产品质量和降低其用量。亚麻籽胶与黄原
胶、瓜尔豆胶、魔芋胶、阿拉伯胶、CMC-Na等其他多糖类天然系水胶体的协同作用也很显
著,主要表现在溶液粘度大幅度提高,耐酸、耐盐性增强,乳化效果更好。悬浮稳定性,保
湿性得到改善等。