主要用途 | 酶制剂 |
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产品规格 | 见包装 |
CAS | 见包装 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 1% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 见包装 |
酶活力 | 80万 |
有效物质含量 | 99.9% |
是否进口 | 否 |
使用方法(参考工艺)
1、 预先调整所需处理底物的温度35℃-40℃,PH值在6.5-7.0。
2、 根据不同用途,按比例加入过氧化氢酶,具体用量请使用者试验后确定。
3、 以下为分解不同浓度过氧化氢(双氧水)的速率表。仅参考。(注:数据在纯过氧化氢
水溶液,温度40℃、PH值在7.0的条件下,由实验室测得,实际应用于生产可能会有所不同。)
H2O2浓度(mg/L) | 用量(g/kg) | 分解时间(min) |
1000 | 0.40 | 25 |
800 | 0.40 | 15 |
600 | 0.30 | 15 |
400 | 0.20 | 15 |
200 | 0.20 | 15 |
100 | 0.20 | 15 |
其他说明
1、本产品的使用范围在PH值4-10、温度在35℃-40℃
2、在过氧化氢浓度小于1000mg/L时,其反应速率和底物浓度呈正比关系,过氧
化氢浓度过高时酶的反应速率会下降。
3、本产品对食品无不良作用,所以即使过量使用或加工后有少量余量也不影响产
品质量。
4、本产品为食品级酶制剂,但使用时不要直接入口、眼等敏感部位,若不慎进入,
请用清水清洗干净。
5、本产品为T然生物制品,各批次间的颜色可能略有不同,这并不代表其活性成分的差异。