食品级壳聚糖99% 水溶性壳聚糖 壳聚糖原料粉 质量保证

保健食品添加剂

    壳聚糖难被人体*吸收，当人把它们摄入体内后，它们可与相当于自身质量许

多倍的甘油三酯、脂肪酸、胆汁酸和胆固醇等脂类化合物生成络合物，该络合物不被胃

酸水解，不被*吸收，从而阻碍人体吸收这类物质，使之穿肠而过排出体外。因

此，壳聚糖类可以*，减少食品热量，可用作保健食品添加剂。

果汁的澄清剂

   果汁中含有大量带负电荷的果胶、纤维素、鞣质和多聚戊糖等物质，在存放期间会使

果汁浑浊。当壳聚糖的正电荷和上述负电荷物质吸附絮凝后，经处理后的澄清果汁是一

个稳定的热力学体系，所以能长期存放，不产生浑浊。