主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
作用:已广泛应用于食品、轻工、化工,普鲁兰多糖为新增四种食品添加剂产品,可在糖果、巧
克力包衣、膜片、复合调味科和果蔬汁饮料中用作被膜剂和增稠剂。普鲁兰多糖水溶液有滑润、
清爽的感觉,具有*,因此可用作食品品质改良剂和增稠剂。在食品加工过程中添
加少量普鲁兰多糖可 改善食品质量.如鱼糕能增味提质;制豆腐时添加少量普鲁兰多糖能保
持大豆的香味并简化工艺;酱油。调味品、咸菜、糖煮鱼虾、美味食品等少量添加普鲁兰多糖能
稳定其黏性、增加其粘稠感并使其口感更顺滑。
应用领域:
(1)食品品质的改良剂和增稠剂。
(2)用于防止氧化的水溶性的包装材料。
(3)主食、糕点的低热能食品原料。