品质保障 甜味剂 纽甜 比蔗糖甜8000倍 食品级 纽甜

纽甜应用范围：

1 、在水果罐头中的应用

     减少糖浆总体比重，从而降低水果上浮的现象，无须添加更多的水果。在GB2760中

允许可使用在罐头产品的甜味剂。纽甜在罐头产品热处理过程中，呈现良好的稳定性。

替代40%-50%蔗糖，降低产品成本。产品保质期为12-24个月。风味：甜桔，杨梅，枇

杷，荔枝，菠萝，龙眼。建议甜度倍数：6500-7000。

2 、在凉果中的应用

纽甜的使用建议：

⑴纽甜的用量（相对蔗糖甜度计算）占总甜度的30%左右。可以和砂糖，阿斯巴甜，甜

菊糖，甜蜜素等甜味剂复合使用。

⑵纽甜在话梅中使用的倍数大约为6500-7000倍，其他酸度没那么高的凉果中，可以用

到7500倍以上。

⑶可以适当减少酸的用量，如果无须额外加酸，可以尽可能在洗果胚的时候，退去更多

的酸，从而平衡 甜酸比。