纽甜 食品级 甜度8千倍 食品添加剂质量保证 量大优惠

纽甜本身的固形物比较丰富，即使使用甜味剂可能损失很小的产品稠度，但可通过乳制品的稳定

剂来补充；PH为4.0-4.5是适合纽甜稳定性；纽甜在发酵过程相对稳定；用纽甜替代这些产品中部

分蔗糖，减少了热量，同时潜在地增加了营养价值（牛奶取代了蔗糖的体积）。结果就是一个更

健康的消费品。 

国际对果冻最低固型物的要求是≥15，而往往果冻的甜度要达到18-22个甜度，口感较好；因此

超出15个糖度的那部分糖度可以使用甜味剂调整口感，举列：使用纽甜替代3个糖度，实际使用

量为：3÷8000×*=0.03755(w/w）；产品口感清甜，并可以降低产品的总成本。