主要用途 | 抗结剂 |
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货号 | 见包装 |
产商/产地 | 其他 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | R972 |
包装规格 | 25公斤 |
名称 | 二氧化硅 |
规格 | 气相法 |
目数 | 200目目 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
别名:二氧化硅
英文名称:Silicon dioxide
CAS号:有
分子式:SiO2
【二氧化硅性状】
纯的二氧化硅无色,二氧化硅不溶于水。不溶于酸,但溶于氢氟酸及热浓磷酸,能和熔
融碱类起作用。
应用:二氧化硅主要应用于蛋粉、奶粉、可可粉、可可脂、糖
粉、植脂末粉末、速溶咖啡、粉状汤料及粉末香精等,作抗结
剂。食品粉粒由于温度变化、湿度增加或包与包之间堆压等原
因,容易粘在一起结块,影响产品质量、储存期。二氧化硅在
食品中起到抗结块作用,主要是通过对食品粉粒的包裹将一个
个颗粒分隔开来,保持粉末处于佳自由流动状态,达到抗结块
目的。另外,包裹在粉末外的二氧化硅,以无数个内在细孔吸
收周围空气的潮气,防止食品在储存期间受潮结块