维生素B2 食品级核黄素 维生素B2 营养增补剂VB2 热销

中文名称：维生素B2

英文名称：vitamin B2     

其他名称：核黄素(riboflavin)     

CAS：83-88-5     

分子结构式：C17H20N4O6;     

淡黄色粉末；干燥时不受漫射光的影响，溶液遇光易变质。在碱性溶液中或遇光变质更快

其饱和溶液对石蕊显中性。 本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中几乎不溶，但在稀碱溶液中溶

解度很大。本品对热及酸比较稳定，在中性及酸性溶液中，易受紫外线破坏，对还原剂也不

稳定。

 营养增补剂；着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分

等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高