现货供应 食品级  海藻糖 甜味剂 海藻糖 欢迎订购

海藻糖在食品工业中的应用：

与其它糖类一样，海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和

速冻食品。

海藻糖的功能特性及在食品中的应用：（1）防止淀粉老化（2）防止蛋白质变性（3）

抑制脂质氧化变质（4）矫味作用（5）保持蔬菜（6）肉类的组织稳定和保鲜作用

（7）持久稳定的能量来源

●烘烤制品类

在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值：它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖

霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香，不损害贮藏寿命，使人们品尝到产品原有

的风味。