批发供应食品级海藻糖 质量保证海藻糖现货供应海藻糖量大从优

1、防止淀粉老化：（对各种淀粉加2~5％） 
2、防止蛋白质变性：（对总量添加2~10％） 海藻糖有高达120℃的玻璃化转变温度。这种

特性，结合它工艺的稳定性和低吸湿性，使海藻糖成为一种高蛋白质防护剂和理
3、组织安定化、柔软化及鲜度之保持（浸透2％或浸渍5％之溶液） 
4、味道改善（添加0.5~7％） 
5、结晶性之利用（取代40~80％之砂糖） 海藻糖的溶解度在低温时低于蔗糖的溶解度，在

高温时高于蔗糖的溶解度，具有非常好的结晶性，在酸性条件下也不会减弱，在大量含其他

糖分的条件下也能结晶。