【赤藓糖醇】供应0热量赤藓糖醇 固体饮料/糖果饮料

中文名称：赤藓糖醇  

英文名称：meso-Erythritol  

CAS号：149-32-6 

分子式：C4H10O4 

分子量：122.12  

纯度：>99.9% 

等级：GR  

MDL号：MFCD00004710

白色结晶性粉末、无臭、热稳定，微甜，有清凉感，甜度约为蔗糖的0.6-0.8，发

热量低，约为蔗糖发热量的十分之一，溶于水（37%，25℃），因溶解度较低

（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不参

与糖代谢。熔点126℃，沸点329～331℃。对酸、碱稳定。存在于海藻、蘑菇

甜瓜、葡萄等中。