赤藓糖醇 食品级赤藓糖醇 无糖型 低热量甜味剂 质量保证

赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，可在80℃以上的环境中操作从而缩短加工时间，同

时由于使用赤藓糖醇的巧克力生产过程中加热温度要比传统的高，这样有利于推进风味的产生。

赤藓糖醇能轻易替代产品中的蔗糖使巧克力的能量减少34%。由于赤藓糖醇吸湿性低，有助于克

服其它糖类制巧克力时的起霜现象。赤藓糖醇具有热稳定性好、吸湿性低的特点，可在80℃以上

的环境中操作从而缩短加工时间，同时由于使用赤藓糖醇的巧克力生产过程中加热温度要比传统

的高，这样有利于推进风味的产生。赤藓糖醇能轻易替代产品中的蔗糖使巧克力的能量减少34%

由于赤藓糖醇吸湿性低，有助于克服其它糖类制巧克力时的起霜现象。