阿斯巴甜 食品级甜味剂阿巴斯甜 供应阿斯巴甜

名称：阿斯巴甜。吸湿性低,没有发黏现象。用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。

白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提耐热度。阿斯巴甜

在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时稳定，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料

的pH值都介于3至5间，添加在饮料中的阿斯巴甜稳定。但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用，

例如糖精

。