现货长期供应 阿斯巴甜 食品级甜味剂 阿斯巴甜价格 量大从优

名称：阿斯巴甜

别名：阿司帕坦、阿斯巴坦。

熔点：248-250℃

产品性能 

阿斯巴甜是1种功能性低聚糖,吸湿性低,没有发黏现象。可用于糕点、饼干、面包、配制

酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要

白色结晶性的粉末。阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙

的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要

由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时稳定，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下

其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯

巴甜均很稳定。但当需要较长保存期限时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他

较为稳定的甜味剂混合使用，例如糖精。