现货供应抗性糊精抗性糊精 食品级玉米纤维粉末

【产品性质】
低热量葡聚糖作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，由于它还具有提供热量持

久的特点。

抗性糊精的原料可以由小麦淀粉或玉米淀粉制成，采用的糊精化过程是严密控制的。在此过程中，淀粉经过了一定程度的水解，其后是再聚合过程。正

是再聚合过程，通过形成不能被*内的酶切断因而不可消化的糖苷键，将淀粉转换成纤维，并且还阻碍了可消化连接的裂解。

抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，由于它还具有提供热量持久的特点，所以也许它对体重控制有潜在的作用。