抗性糊精 食品级抗性糊精 低分子水溶性膳食纤维 欢迎订购

抗性糊精

又名 水溶性玉米膳食纤维

抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成

的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料

在食品工业中具有的广阔的发展前景。

白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10% 水溶液为透明或淡黄色

pH值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化

而引起的变化微小 ．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。