现货批发食品级 抗性糊精 营养强化剂 低分子水溶性膳食纤维

低分子水溶性膳食纤维

抗性糊精为白色到淡黄色粉末，略有甜味，无其他异味，水溶性好，10%水溶液为透明或

淡黄色，pH值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度

变化而引起的变化微小．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。

抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一

种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料，在食品工

业中具有的广阔的发展前景。