茶氨酸98% 绿茶提取物 茶氨酸 L-茶氨酸100G/袋 现货供应

 L-茶氨酸-----白色结晶粉末，有甜酸味。茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶

氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重

量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的

主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少。

茶氨酸是茶叶中含量高的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，占茶叶干重的1%-2%。茶

氨酸为白色针状体，易溶于水。具有甜味和鲜爽味，是茶叶的滋味的组分。