主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级L-茶氨酸 |
包装规格 | 食品级L-茶氨酸 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
L-茶氨酸-----白色结晶粉末,无臭,有甜酸味。
茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性,所以应用范围很广。
(1)作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能*茶饮料的品质和风味。
(2)作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦
味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品风味的改良剂。