现货供应双乙酸钠食品级 双乙酸钠 量大从优 1kg起订

文名称:双乙酸钠

中文别名:双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠

英文名称:sodium hydrogen di(acetate)

英文别名:Sodium diacetate

分子式:C4H7NaO4

分子量:142.09

折叠编辑本段上游原料

冰醋酸、纯碱、醋酸、醋酸钠、碳酸钠

折叠编辑本段物化性质

双乙酸钠为白色结晶，带有醋酸气味，易吸湿，极易溶于水，加热至150℃以上分解，具有可燃性，在阴凉干燥条

件下性质稳定。双乙酸钠主要靠分解的分子态乙酸起*作用，其对细菌和霉菌有良好的抑制能力。双乙酸钠属于

未规定ADI物质，被美国FDA定为GRAS物质。

双乙酸钠为乙酸钠和乙酸的分子复合物，白色吸湿性结晶状固体，具乙酸臭。加热至150℃以上分解，可燃。lg乙

酸钠可溶于约lmL水中，10%水溶液的pH为4.5~5.0。

C4H7NaO4