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中文名称：维生素A英文名称：vitamin A其他名称：视黄醇(retinol)定义：所有β紫萝酮衍生物的

总称。一种在结构上与胡萝卜素相关的脂溶性维生素。有维生素A1及维生素A2两种。与类胡萝卜

素不同，具有很好的多种全反式视黄醇的生物学活性。为某些代谢过程，特别是视觉的生化过程

所必需。

粉末或颗粒，易吸潮。不溶于水，溶于乙醇、油脂等