批发食品级 甜菊糖 甜菊糖苷 天然代糖 甜味剂零热量代糖品质保证

【性状与性能】

甜菊苷在酸和盐的溶液中稳定，室温下性质较为稳定。

易溶于水，在空气中会迅速吸湿，室温下的溶解度超过40%。

【使用建议】

1、甜菊苷和甜菊双糖苷A可用于冰激凌和软饮料；

2、甜菊苷用来增强氯化蔗糖、阿斯巴甜和甜蜜素的甜昧；

3、甜菊醇糖苷及其盐类可用于水果、蔬菜的催熟；

4、甜菊苷添加于食品、饮料作风味增强剂；

5、用于食品的无盐储藏。

6、甜菊糖与乳糖、麦芽糖浆、果糖、山梨糖醇、麦芽糖醇及乳酮糖等一起用于制造硬糖。

7、甜菊苷可用于生产口香糖和泡泡糖，也可用来生产有各种风味的糖果，如具有番木瓜、菠

萝、番石榴、苹果、橘子、葡萄或草莓风味的软糖。

8、甜菊糖还可与山梨糖醇、甘氨酸、丙氨酸等混用于生产蛋糕粉。因甜菊苷对热稳定，因此

特别适合于这方面的用途。

9、各种软饮料，如低能量可乐饮料，也可用甜菊苷和高果糖浆复配来增甜。

10、甜菊苷还可用于固体饮料、健康饮料、甜酒和咖啡。