乳酸钙 食品级L-乳酸钙 钙营养增补剂 欢迎订购

【基本性质】玉米或大米发酵后，乳酸的衍生物，白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，微有风

化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水(5%左右)，不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳

定、澄清的溶液，水溶液PH为6.0～7.0，溶解后风味平和。

【适用说明】：

L-乳酸钙，为白色粉末,易溶于水(溶解性比乳酸钙好)。没有DL-乳酸钙的发酵酸臭味，较之DL-乳

酸钙相比有更大的使用价值。

1、乳酸钙在食品行业的用途

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常

用作凝胶化剂；

(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂。

2、乳酸钙在农产品及农业上的用途：

(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖。

(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂 

【用途】：营养增补剂、酸度调节剂、乳化剂、稳定剂和凝固剂、增稠剂。