供应 乳酸钙 食品级 水精灵原料 凝固剂 定型剂

【产品特色】乳酸钙的优势在于溶解度大，溶解后呈澄清透明溶液，在热水中溶解迅速，一般饮

品中可以用到乳酸钙。

【制法】在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和，趁热过滤，结晶并精制而得。

1、乳酸钙在食品行业的用途

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常

用作凝胶化剂；

(2)乳酸钙主要用于食品添加剂，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。