乳酸钙 食品级钙质强化剂 乳酸钙 保证质量

【制法】在合成乳酸中用碳酸钙或氢氧化钙中和，趁热过滤，结晶并精制而得。 

【基本性质】玉米或大米发酵后，乳酸的衍生物，白色颗粒或粉末，有乳酸发酵的味道，，微有

风化性。乳酸钙能溶于水，易溶于热水，不溶于乙醇等无机溶剂。强化饮料时易于获得稳定、澄

清的溶液，溶解后风味平和。

【适用说明】：乳酸钙的吸收率较高，其风味平和，溶解性好，吸收好，可以广泛应用于食品

饮料、行业，还适用于食品的强化，现在较多的是作为一种强化钙源加入乳制品中。