食品级 柠檬酸苹果酸钙 枸橘酸果酸钙 果酸钙 量大优惠

含量(以Ca计) % ≥21.0-26.0 PH值 5.5-7.0 碳酸盐 合格 干燥失重 % ≤14.0 重金属(以Pb计) % 

≤0.002 砷(以As计)% ≤0.0003 适用范围：广泛应用于食品、食盐等。

本品为柠檬酸与苹果酸的复合盐，白色粉末，无臭无异味，溶解度大，有良好 的果味感。

果酸钙是食品加工业中很重要的食品添加剂，也广泛应用于染料及其他工业。果酸钙生产有两条

途径，一条是以淀粉及糖类为原料，用微生物发酵方法来制取； 另一条是从含酸分丰富的原料中

提取，特别是在果品加工中进行综合利用如制梅胚后排出的咸酸汁液，其含酸量可达4—5%，制

柑橘胚后排出的咸酸汁液都是提取 柠檬酸很好原料。