供应油溶性色素 辣椒红色素，食用红色素，价格实惠

辣椒红色素用于饮料、果冻、酱油及糖等食品中时，不仅对人体*，且可增加人体内类

胡萝卜素类化合物，有一定的营养价值。在使用时，其特点为着色均匀，性质较稳定，色泽鲜艳

明快、光亮度好，在食品工业中有广阔的应用前景，尤其是在酱油等食品中的应用效果佳。研究

表明，辣椒红色素在食品中的上色效果好，放置三个月表面几乎无漂浮分层等现象。另日本和中

国均研制出既具有良好的稳定性又具有优异的着色效果，而且制造方便，不需要添加剂的饮料用

的辣椒色素制剂 。辣椒红色素用于食品中， 其稳定性、耐光、耐热、耐酸碱等能够较好地解决

食品加工中退色问题，有效地延长了食品的货架期 。将辣椒红色素应用在布丁冰激凌和酸奶中

结果表明：在食品中随时间变化不明显，颜色均无明显变化，说明该色素在这两种食品中表现效

果较好。