供应食品级 大豆分离蛋白粉 厂家供应 营养强化剂 花生蛋白 

大豆分离蛋白的应用： 

1.碎肉制品 

      碎肉制品属于大众普通肉制品，采用搅拌方式加入SPI。 

2.块肉制品 

      块肉制品是指整块或大块肉制品。一般用量为：鸡块7.5%，波罗纳肠1.8%，组合火

腿2.85%。 

3.乳化类肉制品 

      乳化类肉制品指的是肉糜香肠、火腿、咸牛肉等。一般鱼松肉7.00%，猪肉香肠5.00

%，SPI：水：脂肪为1：5：5。