批发 食品级 低脂果胶 食品添加剂 苹果果胶

生产方法

由葡萄柚(Citrus paradisi)和苹果(Malus pumila)等果皮经压榨后，粕中所含的原果胶在由醇母分

泌的酶作用下所得的酶解物，再经提纯而得。

用途

防腐剂。用于酸渍蔬菜、牛肉饼、浇汁类、羹汤制品等。适用于pH＜6的产品。在法国用于酪蛋

白分解物的保健食品。

     低酯果胶主要用于一般的或低酸味的果酱、果冻、凝胶软糖，以及冷冻甜点，色拉调味酱

冰激凌、酸奶等。