果糖现货结晶果糖供应食品添加剂结晶果食品级甜味剂结晶果糖

中文名：结晶果糖

英文名：Fructose

化学式：C6H12O6

分子量：180.16

CAS登录号：57-48-7、7660-25-5

EINECS登录号：200-333-3

熔  点：100 - 110oC

沸  点：401.1 °C at 760 mmHg

水溶性：易溶密  度： 1.758 g/cm3

闪  点：196.4 °C

果糖是一种常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含

6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂

蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃，它不易

结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。