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长期供应可得然胶 食品级增稠剂 凝胶多糖 保水增筋 凝结多糖
- 品牌:万荣
- 产地:中国 武汉
- 价格: ¥140/公斤
- 发布日期: 2020-07-09
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | GB |
CAS | 37220-17-0 |
包装规格 | 魔芋胶 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
长期供应可得然胶 食品级增稠剂 凝胶多糖 保水增筋 凝结多糖
作为食品品质改良剂应用。
1.肉类食品:如香肠、火腿肉、肉丸等。效果:提高保水、结
实性,减少冷、热情况下的品质降低,改善食感,使香肠等的
乳胶更具安定性。
2.水产加工制品,效果:使食品富有弹性,改善食感,防止煮
烂替代鱼肉,提高成品率。
3.熟食、点心类:如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖。效果:提高
保水性、食品品质、食感,改良各类食品,除大豆蛋白味等。
4.面类食品: 如汤面,方便面等面食。效果:增加弹力、嚼感
防止煮烂、粘糊、汤水混浊等。