现货可得然胶 食品级 凝胶多糖 保水增筋 凝结多糖 欢迎前来洽谈

可得然胶（Curdlan） 

性状：可得然胶为白色至近白色粉末，无嗅，具有良好的流动性，在干燥状态下保持

强的稳定性。

用途：固化剂、胶凝剂、稳定剂、增稠剂。白色或近白色粉末，几乎无臭。

功能特性：稳定剂、凝固剂、增稠剂

作为食品品质改良剂应用。

1．肉类食品:如香肠、火腿肉、肉丸等。效果：提高保水、结实性，减少冷、热情况

下的品质降低，改善食感，使香肠等的乳胶更具安定性。

2．水产加工制品，效果：使食品富有弹性，改善食感，防止煮烂替代鱼肉，提高成

品率。

3．熟食、点心类：如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖。效果：提高保水性、食品品质

食感，改良各类食品，除大豆蛋白味等。