主要用途 | 酸味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 见包装 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
【溶解情况】
不溶于乙醇,在冷水中慢慢溶解,在热水中很易溶解。
【性状】红褐色透明小薄片或褐色粉末。水溶液呈酸性,可受光
和热的影响而逐渐还原成柠檬酸亚铁,在水中溶解缓慢,易溶于
热水,但溶解度会因时间而降低,几乎不溶于乙醇。
【制法】将柠檬酸加入氢氧化铁液中,以低于60℃加热,蒸发至
浆状,涂敷于玻璃板上,低温干燥至形成小薄片,剥离而得。