植酸酶 20万酶活力/食品级酶制剂/食品添加剂 植酸酶 饼干添加剂

产品概述

产品外观:淡黄色至浅灰色粉末状

植酸酶是催化植酸及其盐类水解为肌醇与磷酸（盐）的一类酶的总称，属磷酸单酯水解酶。可以分解动物饲料中的天然有机磷，提高淀粉、蛋白质、氨基

酸、微量元素等营养物质的利用率；在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，可有效降低饲料成本。

酶活定义

按GB/T 18634-2009执行，在37℃、pH值为5.5的条件下，每分钟从浓度为5.0mmol/L的植酸钠溶液中释放1μmo无机磷所需的酶量为1个酶活单位(U）。