L-异亮氨酸 食品级异亮氨酸 氨基酸 质量保证 武汉万荣

英文名称:L-Isoleucine

中文别名：L-2-氨基-3-甲基戊酸

CAS：73-32-5

分子式：C6H13NO2

分子量：131.17

白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。

存在四种异构体。化学性能稳定。溶于水，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙

醇和乙醚。
 

必需氨基酸，可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基

酸，宜于强化。