食品级 红曲黄（武汉万荣）现货批发 食品级 着色剂 红曲黄

【产品性状】品名：红曲黄

【产品性质】红曲黄为橙黄至褐色粉未，易溶于水及酒精，溶液透明无沉淀，为亮黄色并发

出荧光；PH稳定（pH3～14）；耐热性特强（121℃以上）。红曲黄色素是用红曲米或以米粉

和黄豆经过红曲霉液体深层发酵精制而成的红曲红色素作原料转化而成。本产品具有纯度高

光热稳定性好，PH适应范围广，水溶性好，安全无毒，使用方便等特点。

【产品用途】红曲黄色素用于糖果，果冻，冷饮等的着色，为黄色着色剂

红曲色素是红曲霉的一种次级代谢产物，其结构为一种聚酮类化合物。红曲色素是一种复合色素

目前已被鉴定并且命名的红曲色素主要有6种，其中呈现红色的是红斑玉红胺