食品级贝塔葡聚糖酶 β -葡聚糖酶 10万u/g 啤酒澄清水解葡聚糖

SUKAGlucan是经β-葡聚糖酶的高产微生物菌株发酵获得的β-葡聚糖酶制剂。该制剂可用于酿造

果汁提取、酒的澄清和动物饲料行业。高质量β-1，3-1，4-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小

麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖。它还可应用于酿造工业上影响麦芽汁澄清和

啤酒过滤的葡聚糖的水解。

本产品为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，比较适pH为5.0，有效作用温度范围为30-70℃，比

较适温度为60℃。在温度80℃以上保持10min的条件下，各酶组分完全失活。