厂家直供 酶制剂 食品级 木聚糖酶 高酶活 1kg起订 量大从优

 木聚糖酶是采用液体深层发酵、超滤及喷雾干燥等工艺而制备的食品级固体酶制剂。木聚

糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1，4-木糖苷键的酶系，主要包括内切β-1,4-木聚糖酶和β-

木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键，其主

要水解产

物为低聚木糖和少量木糖。

        木聚糖酶是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择

的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,佳PH值为5.0;作用

温度范围为50-60℃，温度为55℃。具体的佳条件应根据厂家的工艺确定