现货供应 木聚糖酶 食品级高活性酶制剂 量大从优

产品应用
    木聚糖酶可以应用在酿造、饲料工业中。木聚糖酶可以分解酿造或饲料工业中的

原料细胞壁以及β-葡聚糖，降低酿造中物料的粘度，促进有效物质的释放，以及降

低饲料用粮中的非淀粉多糖，促进营养物质的吸收利用，并因而易取可溶性脂类成

分。木聚糖酶(xylanase)是指可将木聚糖降解成低。聚糖和木糖的一组酶的总称

主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 内切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以将饲料

的非淀粉多糖（NSPS）分解成较小聚合度的低聚木糖，消除或降低非淀粉多糖在

动物肠胃中因粘度较大而引起的抗营养作用同时它可以破坏植物细胞壁的结构，

提高内源性消化酶的活性，提高饲料养分的利用。另外，木聚糖酶在造纸 食品和

纺织等行业中的应用也较为广泛。木聚糖酶应用pH范围3.5～6.0,适宜温度范围

40℃～60℃，并能耐受高温制粒的温度几分钟。