厂家现货供应【4-己基间苯二酚】 食品级抗氧化剂

性状 白色、黄白色针状结晶，有弱臭，强涩味，对舌头产生麻木感。遇光、空气变淡棕粉红色。微溶

于水（1+2000）、乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。 　　制法 己酸与间苯二酚缩合

经锌汞齐还原蒸馏精制而成。 　　质量标准鉴别方法 　　（1）取本品1.0mL饱和液，加硝酸1mL出

现亮红色。 　　（2）取本品1.0mL饱和液，加溴试剂1mL，产生黄色荧光沉淀。加氨试液2mL，黄

色沉淀溶解，溶液为黄色。 1．使用注意事项 　　本品可保持虾、蟹等甲壳水产品在贮存过程中色

泽良好不变黑（虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致）。 　2．使用范围及使用量 　　

（1）根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可按生产需要适量用于防止

虾类褐变，但其残留量应小于1mg/kg。 　　（2）实际使用参考：具体应用可将本品倒入一定量的

淡水或海水中，搅拌溶解，而后将盛放虾的虾篮浸入，在浸泡过程中适当转动虾篮，使虾充分接触

本品溶液约2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次数后应重新配制。例如在美国将一包（200g）

虾鲜宝倒入盛有95L水的容量为115L的缸中，溶解后可边疆浸泡每篮盛25kg虾的虾篮10次。