供应柠檬黄食品级 柠檬黄食用色素 水溶性黄色素 柠檬黄染色剂

在使用着色剂时，须了解着色剂本身的特性，如苋菜红对光、热、盐均较稳定，对柠

檬酸和酒石酸等均很稳定，在碱性溶液中则变为暗红色，对氧化一还原作用敏感；柠

檬黄对柠檬酸、酒石酸稳定，遇碱则增红，还原时为褐色；胭脂红对热稳定性及耐还

原性较差，耐细菌 性也较差，遇碱变为棕褐色，制作的汽水、果汁等在阳光下时间过

长易褪色；日落黄耐光性、耐热性强，在柠檬酸、酒石酸中稳定，遇碱变成棕色或褐

红色，还原时褐色等。