供应 洗衣粉专用(碱性蛋白酶) 红色 蓝色 绿色

产品详细说明：碱性蛋白酶应用食品等。

碱性蛋白酶属于丝氨酸型内切蛋白酶。应用在食品行业可水解蛋白质大分子肽链成小

分子多肽生成小分子多肽或氨基酸。 

包装与贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射和潮湿的环境中。

（1）密封、避光、低温储存，最适储存温度（0-4°C）

（2）可参考：4°C密闭可保存24个月，15°C可保存18个月，室温下可保存12个月

（3）酶制剂是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+Cu2、Hg+、Pb+等）

和氧化剂的控制及破坏作用、在贮存或使用过程中应避免与之接触。

（4）贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低：如温度湿度过高，则

需要在使用时适当的增加使用量。

活力定义：紫外光分光度法：在测定条件（37±0.2°C：PH值7.0）每分钟水解酪蛋

白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度想当时，所

需要的酶量即为一个活力单位，用U/g表示