厂家直营TG酶、谷氨酰胺转氨酶生产厂家 食品级TG酶豆制品肉制品

【TG酶产品性能特点】

1、使豆腐的滑嫩爽脆感增加一倍。

2、能够提高产品的出品率达5%-8%。

3、明显改善千叶豆腐的韧性。

4、热稳定性强。

5、绿色环保、健康。TG存在于动、植物及微生物机体中，人们一直都在食用含

有TG催化形成的ε-（Υ-谷氨酰)赖氨酸异肽键的食物，因此，使用TG生产加工的

新型食品不仅对人体的，还有利于人体的健康。