现货批发食品级维生素D3 零售胆钙化醇维生素D3一公斤袋装

白色粉状或结晶白色粉状或结晶。相对密度2.534，熔点880℃，沸点938℃。无色透明

结晶或白色结晶粉末。易溶于水，20℃时100g水中的溶 解度为6.23，其水溶液呈碱性

不溶于醇。水溶液在70℃以下尚稳定，煮沸则水解成磷酸氢二钠。在干燥空气中风化

在100℃失去结晶水。在空气中易吸 收水分而潮解。与碱土金属离子能生成络合物；

与Ag+相遇时生成白色的焦磷酸银。

      维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性

溶液中能耐高温。在130C条件下加热90分钟，其生理流行性仍不被破坏，但在酸性条

件下则逐渐分解破坏，一般食物烹调加式样过程中，不会损失，但脂肪酸败时可以引

起维生素D3的破坏。