供应 VC钙 25公斤|箱 抗坏血酸钙 VC钙

作用

可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧剂用于火腿、肉类及荞麦粉等。

用于保鲜食物，防止蛋白质变质

鱼和肉类等新鲜食物，蛋白质变质会影响食物新鲜感和味道，因此在运输和储存

过程中要防止蛋白质变质。电冰箱可以保鲜食物，但对防蛋白质变质效果不佳。

而含Vc-Ca的保鲜剂则可防止新鲜食物，如鱼及肉类所含蛋白质变质，且它的防

变质及保持鲜感作用不受接触方法限制，如铺散开或喷洒在食品上，或将食物浸

在化学剂溶液内均可，也可同时把冰等冷冻剂放入溶液，使用起来非常方便。